📌 Soğan Dolması Tarifi

📌 Soğan Dolması Nedir? Soğan dolması, iç harç ile doldurulmuş soğan katmanlarının, kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmesiyle hazırlanan, hem zeytinyağlı hem etli yapılabilen özel bir dolma çeşididir. Özellikle: Gaziantep mutfağı Şanlıurfa mutfağı Hatay mutfağı için vazgeçilmez bir lezzettir. 🍽️ 🛒 Etli Soğan Dolması Malzemeleri (4–6 Kişilik) Soğanlar: 8 adet büyük boy kuru soğan 🧅 İç Harç: 300 gr orta yağlı kıyma 🥩 1 su bardağı pirinç 🍚 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 2 diş sarımsak 🧄 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 🧂 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane 🌿 Sosu İçin: 1 yemek kaşığı salça 1,5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 👨‍🍳 Soğan Dolması Nasıl Yapılır? (Adım Adım) 🔹 1. Soğanları Hazırla Soğanların kabuklarını soy. Üzerine tek çizik at ve 10 dakika kaynar suda haşla. Kat kat ayır. 🔹 2. İç Harcı Hazırla Tüm iç harç malzemelerini derin kapta güzelce yoğur. 🔹 3. Dolmaları Sar Soğan katlarının içine harç koy ve rulo şeklinde sar. 🔹 4. Tencereye Diz Dolmaları tencereye sıkı şekilde diz. 🔹 5. Sosunu Dök Salça + sıcak su + zeytinyağını karıştır ve dolmaların üzerine gezdir. 🔹 6. Pişir Kısık ateşte 40–45 dakika pişir. 👉 Lokanta usulü soğan dolması hazır! 😍🍽️ 🔥 Soğan Dolması Püf Noktaları Dağılmayan, yumuşacık ve bol lezzetli olması için: ✅ Soğanlar çok fazla haşlanmamalı ✅ Harç iyi yoğrulmalı ✅ Dolmalar tencereye sık dizilmeli ✅ Kısık ateşte yavaş pişirilmeli 🌿 Zeytinyağlı Soğan Dolması Tarifi (Kısa Versiyon) Kıymayı çıkar, yerine: 1,5 su bardağı pirinç 1 avuç kuş üzümü 1 avuç dolmalık fıstık ekle ve zeytinyağlı dolma usulü pişir. Soğuk servis edilir. ❄️ 🍋 Servis Önerisi Sarımsaklı yoğurt 🥣 Limon dilimi 🍋 Sumaklı soğan 🧅 🏁 Sonuç: En İyi Soğan Dolması Tarifi Bu tarif ile: ✔ Tam kıvam ✔ Dağılmayan dolma ✔ Lokanta lezzeti ✔ Şık sunum elde edersin. Soğan dolması tarifi arayanlar için en net, garantili ve efsane tarif budur kanka! 😎🔥

📌 Soğan Dolması Tarifi

Diğer Yazılar

Sapanca’da Hafta Sonu Tatili Rehberi: 2 Günde Yapılacak En Güzel Aktiviteler

Doğu Ekspresi Deneyimi: Gitmeden Önce Bilmeniz Gereken Her Şey

Antalya’da Görülmesi Gereken Tarihi Yerler: Tarih ve Doğanın Buluştuğu En Etkileyici Noktalar

İlginizi Çekebilir